CLNR_ADMIN มิถุนายน 20, 2024

ศูนย์เครือข่ายการเรียนรู้เพื่อภูมิภาค จัดโครงการส่งเสริมเนื้อสุกรปลอดสารเร่งเนื้อแดง

เมื่อวันพุธที่ 19 มิถุนายน 2567 ศูนย์เครือข่ายการเรียนรู้เพื่อภูมิภาค จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จัดโครงการส่งเสริมเนื้อสุกรปลอดสารเร่งเนื้อแดง ณ สถานีวิจัยและถ่ายทอดเทคโนโลยีผาสิงห์ ตำบลผาสิงห์ อำเภอเมืองน่าน เพื่อเป็นการแลกเปลี่ยนทางวิชาการและร่วมสร้างเครือข่ายกลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรที่มาจากผู้ผ่านการอบรมโครงการโรงเรียนสาธิตการเลี้ยงสุกรภายใต้ศูนย์สาธิตการเลี้ยงสุกรแบบผสมผสานที่จัดโดยศูนย์เครือข่ายการเรียนรู้เพื่อภูมิภาค โดยมี นายศักดิ์ชัย มะโนแป๊ก หัวหน้ากลุ่มงานจัดการพื้นที่น่าน ให้การต้อนรับ และได้รับเกียรติจาก นายวุฒิพันธุ์ เนตรวิชัย หัวหน้าส่วนราชการปศุสัตว์จังหวัดน่าน เป็นผู้มอบประกาศนียบัตร โดยมีผู้เข้าร่วมโครงการฯ จากหน่วยงานในจังหวัดน่าน ได้แก่ เจ้าหน้าที่ปศุสัตว์จังหวัดน่าน เจ้าหน้าที่สาธารณสุขจังหวัดน่าน เกษตรกรผู้เลี้ยงและจำหน่ายสุกร และบุคลากรของศูนย์เครือข่ายฯ จำนวน 38 คน

“โครงการส่งเสริมเนื้อสุกรปลอดสารเร่งเนื้อแดง” มุ่งเน้นให้ผู้อบรมมีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับมาตรฐานความปลอดภัยของสินค้าเกษตรและอาหาร ส่งเสริมให้เกษตรผู้เลี้ยงสุกรเพื่อผลิตเนื้อสุกรปลอดสารเร่งเนื้อแดงหรือสารกลุ่มเบต้าอะโกนิสท์ (ß-Agonist) ได้ ตระหนักถึงโทษของการใช้สารเร่งเนื้อแดงที่มีต่อตัวสัตว์และสังคม และเรื่องการจัดการฟาร์มและการเลี้ยงสุกร ซึ่งผ่านมาตรฐานฟาร์มที่มีระบบป้องกันโรคและการเลี้ยงสัตว์ที่เหมาะสม (Good Farming Management: GFM) สามารถป้องกันโรคเข้าสู่ฟาร์ม มีการจัดการอาหารที่ดี มีคุณภาพ และมีการตรวจสุขภาพสัตว์เบื้องต้น ส่งผลให้สุกรมีสุขภาพแข็งแรง มีภูมิต้านทานโรคและลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคระบาดขึ้นภายในฟาร์มได้

พันธกิจงานของศูนย์เครือข่ายการเรียนรู้เพื่อภูมิภาค จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ที่ได้มีความร่วมมือทางวิชาการ ด้านการเรียน การสอน วิจัย และการบริการวิชาการ เพื่อการส่งเสริมคุณภาพชีวิตและการพัฒนาจังหวัดน่านอย่างยั่งยืน สนับสนุนและพัฒนาองค์ความรู้ของจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยที่สอดคล้องกับความต้องการของชุมชนด้วยการสร้างความร่วมมือกับสถาบันการศึกษาและหน่วยงานต่าง ๆ โดยจุดมุ่งหมายที่สำคัญของการดำเนินการคือการพัฒนาศักยภาพด้านอาหารของจังหวัดน่าน ส่งเสริมผลผลิตทางการเกษตร ให้มีปริมาณเพิ่มมากขึ้น และเพียงพอต่อความต้องการ และมีคุณภาพที่ดี เพื่อให้จังหวัดน่านมีความมั่นคงทางอาหาร (Food Security) และความปลอดภัยทางอาหาร (Food Safety) โดยมุ่งเน้นด้านการปศุสัตว์และการเกษตรเป็นสำคัญ